|
|
ТУРИЗМСЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ |
|
В последние годы в мировом туризме получил бурное развитие так называемый сельский туризм. Агротуризм, этнографический, деревенский, зеленый, сельский туризм – все это синонимы одного вида туризма, проходящего в какой-либо сельской местности (поселке, кишлаке, фермерском хозяйстве, усадьбе, частном доме), где туристы, вырвавшись из шумных городов, знакомятся с бытом и обычаями местного населения, проживают в сельских домах, принимают участие в сельском труде. Во время проведения фестивалей и праздников (особенно Навруза), туристы могут увидеть различные состязания, поучаствовать в различных культурных мероприятиях. Наибольший интерес для сельского туризма несут в себе старые поселения с незатейливой архитектурой использующей традиции прошлого, жители которых соблюдают какие-либо традиции из народного фольклора. При этом чистая деревенская еда, чистый воздух, возможность поучаствовать в каких-либо небольших сельских работах, способствуют укреплению как физического так и психического здоровья. С образовательной точки зрения, агротуризм дает возможность научиться многим видам деревенской деятельности: езда на лошади или на ослике, сбор урожая фруктов и овощей, сенокос, доение коровы или козы, приготовление блюд, приобщение к национальным промыслам и ремеслам (вышивка, плетение, лепка и гончарное ремесло). С познавательной стороны, турист узнает много из обычаев и нравов того или иного региона, знакомится с уникальным фольклором и культурой (музыкальные представления, обычаи). Агротуризм получил хорошее развитие в Европе. Помимо размещения туристов в сельских домах и фермах, здесь есть возможность размещения в реконструированных старинных замках, монастырях и мельницах, где посетители в большой мере соприкасаются с древностью. Остальной набор услуг – проживание в сельском доме, употребление деревенских продуктов питания, собирательство растений и ягод, уход за домашними животными, сеновал, рыбалка и многие другие виды услуг и развлечений организованны на высоком уровне. Большой потенциал для сельского туризма несут в себе практически все регионы Узбекистана. Узбекистан – по большей части аграрная страна. Сельский туризм, как новый вид отдыха, может играть большую роль в туристическом сегменте Узбекистана, используя как въездной, так и внутренний поток туристов. Благоприятные экологические и климатические условия, необходимая инфраструктура, уникальная этнографическая культура с традиционным гостеприимством – все это присутствует в нашей стране и может быть использовано для агротуризма.
Развитие этого вида туризма способствует укреплению экономики села, создает дополнительные рабочие места в индустрии гостеприимства, уменьшает отток местного населения в города, повышает культурный и интеллектуальный уровень сельчан, стимулирует производство экологически чистых продуктов питания. Агротуризм также способствует возрождению и развитию национальных ремесел и промыслов, обычаев и обрядов. С точки зрения сохранения природных ресурсов, сельский туризм здесь также играет не последнюю роль. Начать эту деятельность можно с небольшим стартовым капиталом. И многие сельчане в популярных курортных местах республики, самостоятельно устанавливая тапчаны, по берегам рек и водохранилищ, привлекают множество автомобильных туристов из городов. Кое-кто уже теперь говорит о самостоятельной отрасли в этой сфере – так называемый тапчанный туризм. Правда здесь, зачастую слабо поддерживаются санитарно-экологические нормы. Что получает рядовой житель села в результате организации сельского туризма? Прежде всего, это высокий уровень рентабельности, возможность предоставления рабочих мест для односельчан, интеллектуальное развитие, связанное с новой творческой работой, повышение образовательного уровня, освоение новых профессий связанных с обслуживанием. Возрождение и новый толчок получают забытые ремесла, обряды и традиции. Взамен туристы за умеренную плату получают полноценный отдых, укрепляют психическое и физическое здоровье, повышают свои познания в области сельского быта, практикуясь на конкретных примерах. Новые впечатления и общение с сельскими тружениками развивают личность, ее стремление к самосовершенствованию. В зарубежном агротуризме практикуется также своеобразный обмен между туристом и землевладельцем, когда турист взамен на бесплатное проживание и пропитание часть дня участвует в сельхозработах. Многие желающие захотели бы поучаствовать в сборе бахчевых или хлопка. По сути, собирая по два-три урожая в год, такой вид деятельности можно практиковать круглогодично. В горах же – осенью неплохо этих туристов привлекать на сбор грецких орехов, миндаля, ягод, алычи, боярышника, где участники также приобщаются и к горной природе, узнают многое из быта горных сельчан. Здесь, конечно же, можно комбинировать такие туры с чисто экологическими или природоведческими турами. А в случае со сбором лекарственных трав участники тура знакомятся с народной (и отчасти с традиционной) медициной. Во время сенокоса, многие из туристов захотели бы принимать и в нем участие. Ночевку в теплое время можно предложить в этом случае на сеновале.
Практически все регионы Узбекистана имеют необходимые ресурсы для развития сельского туризма. Это разнообразные природные условия, от предгорных и горных ландшафтов до степных и пустынных территорий, где повсюду присутствуют сельские поселения с прилегающим к ним сельским угодьям – полям, садам, виноградникам, пастбищам. А находящиеся в непосредственной близости от этих селений всевозможные памятники природы, мемориальные места поклонения, архитектурные и археологические памятники могут быть использованы как дополнительные экологические и культурно-познавательные объекты для посещения и ознакомления с ними. Очень часто сельский туризм смешан вместе с экологическим туризмом и отделить один вид туризма от другого порой трудно. Из такого переплетения и взаимодействия, сельский и экологический туризм только выигрывают. Что привлекает гостей нашей страны? Что так необыкновенно смотрится в глазах иностранного туриста? Прежде всего - это своеобразные туристические бренды Узбекистана: своеобразная многоэтажная природа, уникальная восточная архитектура, живописные кишлаки окруженные тополями и рядами тутовников, саманные и каменные жилища, ослики, верблюды, восточная трапеза, гостеприимство, дастархан, чаепитие, фрукты и овощи и многое многое другое... В Узбекистане сельский туризм неплохо развит в Джизакской и Навоийской областях, в районе северных склонов Нуратинского хребта. В таких кишлаках как Эски Фариш, Ухум, Хаят, Меджрум (Маджрум), Сентяб организованы гостевые дома. Гости этих домов совершают увлекательные прогулки в горные урочища, знакомятся с флорой и фауной Нуратинского биорезервата. Есть возможность проката лошадей и осликов. Из достопримечательностей этого региона можно отметить отдельные петроглифы, высокогорное озеро Фазильман, а также огромный экземпляр биоты восточной в кишлаке Меджрум. Обычно после посещения гостевых домов в кишлаках северных склонов Нуратинского хребта, туристы отправляются в юртовые лагеря, расположенные в непосредственно близости от озера Айдаркуль. Здесь они могут ознакомиться природой Айдар-Арнасайской озерной системы, а также соприкоснуться с песками пустыни Кызылкум, вплотную подходящих к лагерю. Прогулка на верблюдах по барханам этих территорий в сторону селения Дунгелек приятно дополнит общие впечатления. Знакомство с бытом пустынных жителей и их традиционным укладом жизни, также можно включить в программу этих туров. Развивая сельский туризм в Нуратау-Айдар-Кызылкумском регионе можно создать своеобразный этнографический культурный центр. И при достаточном финансировании на базе какого-либо кишлака организовать специальный «аул-городок» для приема туристов. Разбить вокруг городка сад, огороды, где в будущем туристы могли сажать рассаду, ухаживать за грядками, собирать плоды. Такой городок можно построить с учетом старых технологий (глина, камень), но также можно использовать и новые технологии для более укрепленного каркаса и надежных стен с перекрытиями. Отдельное помещение можно выделить для организации этнографического музея с различными экспонатами предметами быта: старые утюги, прялки, гончарные станки, керосиновые лампы, котелки, горшки и порче. Перед входом в музей можно установить арбу. Многие жители близлежащих селений получат дополнительные рабочие места в этом туристическом городке. Общее впечатление от всего этого этнографического городка-аула будет как о своеобразном музее под открытым небом. Дополнительно можно организовать экотропы от этого городка в горные урочища и предлагать туристам совершать поездки верхом на лошади или ослике. В таком этнографическом центре туристы могут ознакомиться и научиться выпекать лепешки в тандырах, участвовать в приготовлении молочных продуктов (масло, сюзьма, курт). Местные жители также могут организовать музыкальные номера. А если у кого из сельчан будет проводиться свадьба, то почему бы не пригласить на нее дорогих гостей? Возрождение местных ремесел, не только обогащает весь турпродукт, но и стимулирует их развитие.
Если кишлаки, в которых возможно организовать агротуризм, находятся в непосредственной близости от традиционных туристических маршрутов по Великому Шелковому Пути, то это играет только на руку. Хотя линий этого пути по территории современного Узбекистана множество, тут необходимо для комплексного внедрения нового маршрута развитие сопутствующей инфраструктуры. В самаркандской и ташкентской областях, которые богаты виноградниками и производством по их переработке можно предлагать специальные дегустационные туры. В Самарканде такой дегустационный тур на винное предприятие уже проводится. В горных же территориях этих областей, в программе дегустационного тура можно предложить посещение пасек и дегустацию сотового меда и других продуктов пчеловодства. А местные пастухи могут рассказать многое из своей работы, предложить чашку молока и рассказать о технологии изготовления курта или сюзьмы. В плане соединения природных и агротуристических компонентов, можно упомянуть о развитии туризма в Зааминском районе Джизакской области. Кроме традиционного санаторно-курортного туризма, в некоторой степени развитого в окрестностях Зааминского санатория, в настоящее время идет активное продвижение региона и в других сферах туризма – в том числе в экотуризме и активном отдыхе с элементами сельского туризма. Уже сейчас в таких кишлаках как Дуоба, Пешагар, Хатап, Бешбулак, Урикли создаются гостевые дома, где туристам предлагаются разнообразная программа: «келин-салом», «праздник мёда», «кумыс-шоу», «бешбармак», «домбра-шоу», совместное приготовление национальных блюд (козон-патыр, курт-даво, козон-кобоб, козон-нон ) и др. Помимо этого можно ознакомится с достопримечательностями Национального Парка Заамин (уникальные арчовые леса, водопад, родник Шербулак, многовековое ореховое дерево «Бобо-Ёнгок», пещеры Пешагар). Иногда стоит приурочивать агротуристические маршруты к всевозможным праздникам, событиям и фестивалям. Например проводить такие туры во время весеннего праздника Навруз, когда на выбор туристам предлагаются всевозможные соревнования, конкурсы, дегустации, танцы. Опыт такого фестиваля в одно время проводился в горах Байсуна Сурхандарьинской области, обладающей мощнейшими этнографическими и природными компонентами. А архитектурные и археологические объекты области, в особенности Старого Термеза дополняют и без того список объектов достойных для туризма. Практически в каждом селении ежегодно, а порой и по несколько раз проводятся игры «купкари», куда также можно приглашать туристов, даже на один день. Агротуризм несет в себе большой потенциал в сфере внутреннего туризма а также в сфере развития малого предпринимательства. Этот вид туризма позволяет создавать новые рабочие места в сельской местности, стимулирует в некоторой степени развитие инфраструктуры села, повышает и развивает культурный и образовательный уровень местного населения. Туристические фирмы могут организовывать и развивать сельский туризм договариваясь с фермерами, махаллинскими комитетами и иными представителями местной власти. Ну и конечно же, здесь не обойтись без внешних инвестиций, хорошей налоговой и правовой основы а также без квалифицированных кадров. joeandex 2011-2012
|
| copyright © www.orient-tracking.com |
Юный пастушок
Прогулка среди маков
Сельский дом
Сельхозработы
Весенне-полевые работы
В сельском музее
Мастерица сюзане в Ургуте
Мальчик с кекликом
Продавцы сюзьмы в Гусе
В мастерской керамиста
Накрытый стол для гостей
Мастеркласс по сюзане
Изготовление лепешек
Исполнение бешкарсак
Хлеб всему голова
Тандыр - семейный очаг